Bu Blogda Ara

Fotoğrafım
Eskiden kanatlıydı dağlar.İstedikleri zaman uçar diledikleri yerlere konarlardı...... Toprak onların gidiş gelişlerinden öylesine sarsılıyor öylesine inliyordu ki Tanrı SUDRA toprağın haline acıdı ve dağların kanatlarını kesti; Kanatlar bulut oldu..... İşte bulutların dağlara koşması bundandır..... Kimbilir belkide senin bulutun çok yakınında yanıbaşındadır!!!

21 Mart 2010 Pazar

GALETE UNLU BÖREK



   
Her zaman olmasada arada bir yapıp yeriz malum kilo almak var sonuçta:(
Buna yaptığıma benzer bir böreği simitçi de yedim bayıldım hemen yaptım bende
kısaca tarif edeyim hemen daha çok işim var çünkü yeni cicilerimi eklemem lazım hadi bakalım başlıyorum:)

MALZEMELER:
% 3 yufka
% 1 yumurta
% peynir, patates, kıyma, ıspanak (arzuya göre ne isterseniz miktarda size kalmış)
% 2 ç.bardağı z.yağ
% galeta unu
% maydanoz
% su

YAPILIŞI:
1 yufkayı önce ikiye kesin, kestiğiniz yufkayı uzunlamasına ortadan katlayıp su ile karıştırdığınız z.yağ ile yağlayın, daha sonra hazırladığınız malzemeyi kıyma ile yapacaksınız kıymayı önceden soğanlı karnıyarık içi gibi hazırlayın. Ben patates, peynir, rende havuç ve maydanozlu yaptım, böyle yapacaksanız pişirmeye gerek yok. Malzemeyi içine yaydıktan sonra rulo şeklinde sarın ve tepsinizin genişliğine göre 4' veya 3'e bölerek tepsinize yerleştirin. Her bir yaprağı ikiye bölerek aynı işlemi tekrarlayın, eğer yufka gözünüze ince gelirse iki yufkayı üst üstede koyabilirsiniz.
Tepsiye dizme işlemi bittikten sonra yufkaların üzerine yumurta sarısı ve beyazını sürüp üzerini kaplıyacak kadar galeta ununu serpin ve önceden ısıtılmış 180' fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin işte hepsi bu...
Çok kolay bir tarif yine; kıymalısı süper oluyor deneyin derim:) ben tembellik yapıp elimin altında hazır olan malzeme ile yaptım..haa birde sıcak yemezseniz çok hoş olmuyor tadı:(

afiyet olsun!!
Diğer yemek tariflerim için Perinin Mutfağı' na beklerim şekerlerim:))
sevgiler

8 yorum:

Noyumberry dedi ki...

üüüüüüüü eline sağlıks çok güzel görünüyo..benim de canım çekti..
afiyet olsun..öptüm..üüü

♥ Handan ♥ dedi ki...

Ellerine sağlık ben sadece yumurtanın beyazına bulayıp galeta ununa buluyorum böylede çok güzel oluyor.

SerrpilTülin dedi ki...

yollim sana diicemm ama kalmadı yaparsam yollarım canım...

SerrpilTülin dedi ki...

sağol handancım ilk tepsiyi öyle yaptım gözüme sanki kızarmamış gibi gelince sonraki tepsiye de her ikisinide sürdüm..

Evimin İncileri Belgin dedi ki...

Canım ellerinize sağlık mis mis ne kadar güzel yenir bunlar. Hadi bende mutfağa gireyim artık. Evdekiler bekliyor.

Güzellikler sizinle olsun sevgiyle kalın...

SerrpilTülin dedi ki...

Belgin hanımcım çok sağolun gerçektende mis mis oluyor çakınca
sevgiyle...

mintininmutfağı dedi ki...

ŞEKER PERİSİ ELLERİNE SAĞLIK.İSMİN ÇOK HOŞUMA GİDİYOR.BLOĞUNA YAKIŞMIŞ AÇIKÇASI.LEZZETLİ BÖREK İÇİN TEŞEKKÜRLER.ETKİNLİĞİN SON GÜNÜNDE GÜZEL OLDU.TARİFİN YAYINDA SEVGİLER

!! Şekerperisi !! linstylebutik@hotmail.com dedi ki...

minticim sağol canım bende çok seviyorum bu ismi:)
yeni bir tarif yapmaya fırsatım olmadığı için bunu yayınladım
sevgiler canım benim....