PORTAKAL REÇELİM

İlk defa reçel denedim ve oldu işte:))

elma ve portakal; burda görünen portakal..... gerçektente kolaymış yapılışı ben kendi usulümce yaptım:)) aslında daha yeni takip etmeye başladığım sevgili eylemden aldım tarifleri gerçi o turunç olarak yapmış bende portakala uyguladım..

BU DA BENİM TARİFİM:))

MALZEMELER

& 10-12 adet portakal

& 3 su bardağı şeker

& 1 limon suyu

& karanfil

& çubuk tarçın

& 1 su bardağı su

& 1 pk vanilya

YAPILIŞI

Portakalın en üst kabuğunu çok ince çıkarıp sadece beyaz olan kısmı kalacak şekilde kabuklarını soyun. Kalan beyaz kısımlarını ince ince veya küp küp ufak parçalar halinde istediğiniz şekilde doğrayın. Portakalları suda 15-20 dk kadar kaynatıp süzün. Daha sonra portakalların üzerine çıkacak kadar su, vanilya, karanfil, tarçın ve şekeri(malzemeler arzuya göre çıkarılıp eklenebilir) ekleyip kaynayana kadar yüksek daha sonra kısarak 45-55 dk kadar yumuşayıncaya kadar pişirin; kapatmaya yakın son 5-10 dk limon suyunu ekleyin(ekşi sevmeyenler daha az koyabilir). (Ben göz kararı içinde 1.5 çay bardağı su kalana kadar pişirip ocaktan indirdim) soğuduktan sonra kavanozlara koyun..

hhhıııımmmmmm işteee bu kadarrr

şimdide afiyetle yiyin bakalım...